hi83748微電腦酒類酒石酸濃度測定儀酒石酸和酒石酸鹽對于酒類穩(wěn)定性非常重要。在各種酒和飲料中經(jīng)常存在酒石酸(h2t)、酒石酸鉀(kht)或酒石酸鈣(cat)。其成分比例主要與酒的ph有關(guān)。當(dāng)ph3.7時,酒石酸根(ht)的含量大。晶體沉淀(酒石酸鹽渾濁)的形成是酒品老化的表現(xiàn),不能受廣大消費(fèi)者認(rèn)可。因此酒石酸的檢測非常關(guān)鍵。減少瓶裝酒可能產(chǎn)生的沉淀可通過調(diào)節(jié)酒的ph值來實(shí)現(xiàn)。葡萄酒中的鉀濃
更新時間:2025-05-14